Willingness to pay for a wine produced in the state of Guanajuato

Authors

  • Araceli González Juárez División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, México. CP. 56230. Tel. 595 9521500
  • Miguel Ángel Martínez Damian Posgrado en Socioeconomía, Estadística e Informática-Economía. Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco km 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México. CP. 56230
  • Juan Hernández Ortíz División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, México. CP. 56230. Tel. 595 9521500
  • Ramón Valdivia Alcalá División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, México. CP. 56230. Tel. 595 9521500
  • Enrique Melo Guerrero Instituto de Ciencias Agropecuarias-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Rancho Universitario, Av. Universidad km 1, Exhacienda de Aquetzalapa, Pachuca, Hidalgo. CP. 43600
  • Juan Oswaldo Cervantes Luna División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, México. CP. 56230. Tel. 595 9521500

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v15i4.3116

Keywords:

binomial logit model, contingent valuation, wine

Abstract

This study aims to estimate the willingness to pay for a red wine produced in the state of Guanajuato, as well as to determine the socioeconomic variables that most influence the willingness to pay under the hypothesis that there is a positive willingness to pay among the participants. A total of 120 surveys were conducted in the municipality of Dolores Hidalgo, Guanajuato. We used the contingent valuation method and the binomial logit model by means of the Nlogit software. The estimated willingness to pay was $727.30, a 34.7% premium over the average price of wine produced in the country. The variables that explain the willingness to pay are price, income, age, economic dependents, and amount of wine consumed.

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2024-06-07

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González Juárez, Araceli, Miguel Ángel Martínez Damian, Juan Hernández Ortíz, Ramón Valdivia Alcalá, Enrique Melo Guerrero, and Juan Oswaldo Cervantes Luna. 2024. “Willingness to Pay for a Wine Produced in the State of Guanajuato”. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 15 (4). México, ME:e3116. https://doi.org/10.29312/remexca.v15i4.3116.

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Vol. 15 No. 4 (2024)

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