Localized agri-food system: revaluation in a context of poverty and climate change in the Huasteca Hidalguense

Authors

  • Lorena Casanova-Pérez Technological University of the Huasteca Hidalguense. Highway Huejutla-Chalahuiyapa s/n, Col. Tepoxteco, Huejutla, Hidalgo
  • Bernabé Flores-Lara Technological University of the Huasteca Hidalguense. Highway Huejutla-Chalahuiyapa s/n, Col. Tepoxteco, Huejutla, Hidalgo https://orcid.org/0000-0001-6322-785X
  • Florencia García-Alonso Technological University of the Huasteca Hidalguense. Highway Huejutla-Chalahuiyapa s/n, Col. Tepoxteco, Huejutla, Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-8209-4535
  • Patricia Cruz-Bautista Agronomic Engineering and Zootechnics-Meritorious Autonomous University of Puebla. Highway Tecamachalco-Cañada Morelos km 7.5, El Salado, Tecamachalco, Puebla, Mexico. CP. 75460 https://orcid.org/0000-0003-2320-5378
  • Verónica Rosales-Martínez Postgraduate College-Campus Campeche. Haltunchen-Edzná highway km 17.5, Sihochac, Champotón, Campeche, Mexico. CP. 24450 https://orcid.org/0000-0002-5895-1250

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v13i3.2876

Keywords:

food security, small producers, sustainability

Abstract

This research aimed to characterize the localized agri-food system that still persists in three municipalities inhabited by Nahuatl population in the Huasteca Hidalguense in Mexico, characterized by its poverty, marginalization and vulnerability to climate change. The methodological tools were a survey on producers (n= 68) and consumers (n= 68) and a documentary review. The data obtained were analyzed with descriptive statistics. The results indicate that, in the Huasteca Hidalguense, there is a localized agri-food system in critical conditions, in whose operation the participation of small producers with limited resources and affected in their productive work by drought conditions in the last five years is essential. It is considered that the recovery and strengthening of the localized agri-food system in the region will strengthen the food and nutritional security of the population.

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Author Biography

Florencia García-Alonso, Technological University of the Huasteca Hidalguense. Highway Huejutla-Chalahuiyapa s/n, Col. Tepoxteco, Huejutla, Hidalgo

LICENCIADA EN BIOLOGIA POR EL INSTITUTO TECNOLOGICO DE HUEJUTLA, MAESTRA EN CIENCIAS EN AGROECOSISTEMAS POR EL COLEGIO DE POSTGRADUADOS

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Published

2022-05-07

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Casanova-Pérez, Lorena, Bernabé Flores-Lara, Florencia García-Alonso, Patricia Cruz-Bautista, and Verónica Rosales-Martínez. 2022. “Localized Agri-Food System: Revaluation in a Context of Poverty and Climate Change in the Huasteca Hidalguense”. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 13 (3). México, ME:483-96. https://doi.org/10.29312/remexca.v13i3.2876.

Issue

Vol. 13 No. 3 (2022)

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