Caracterización morfométrica de agaves mezcaleros de la región norte de Guerrero

Autores/as

  • Venus Yadiralep Arroyo-Antúnez Maestría en Ciencias Agropecuarias y Gestión Local-Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Campus Tuxpan-Universidad Autónoma de Guerrero. Carretera Iguala-Tuxpan km 2.5, Iguala, Guerrero. CP. 40040 https://orcid.org/0009-0000-8713-8237
  • Jorge Huerta-Zavala Doctorado en Sostenibilidad de los Recursos Agropecuarios- Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Campus Tuxpan-Universidad Autónoma de Guerrero. Carretera Iguala-Tuxpan km 2.5, Iguala, Guerrero. CP. 40040 https://orcid.org/0000-0001-9382-8701
  • Héctor Segura-Pacheco Maestría en Ciencias Agropecuarias y Gestión Local-Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Campus Tuxpan-Universidad Autónoma de Guerrero. Carretera Iguala-Tuxpan km 2.5, Iguala, Guerrero. CP. 40040 https://orcid.org/0000-0002-6232-9819
  • Elías Hernández-Castro Doctorado en Sostenibilidad de los Recursos Agropecuarios- Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Campus Tuxpan-Universidad Autónoma de Guerrero. Carretera Iguala-Tuxpan km 2.5, Iguala, Guerrero. CP. 40040 https://orcid.org/0000-0001-6573-6236
  • Paul García-Escamilla Maestría en Ciencias Agropecuarias y Gestión Local-Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales, Campus Tuxpan-Universidad Autónoma de Guerrero. Carretera Iguala-Tuxpan km 2.5, Iguala, Guerrero. CP. 40040 https://orcid.org/0000-0003-4216-2203
  • Flaviano Godínez-Jaimes Maestría en Matemáticas Aplicadas-Universidad Autónoma de Guerrero. Av. Lázaro Cárdenas S/N, Ciudad Universitaria Sur, Chilpancingo, Guerrero. CP. 39087

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v16i4.3729

Palabras clave:

agave, análisis de componentes principales, análisis discriminante lineal, morfometría

Resumen

El conocimiento actual de los campesinos en la región norte de Guerrero sobre la identificación de especies y variedades de agave usadas en la producción de mezcal es limitado. Al desconocer el nombre científico de estas especies, se les impide acceder a información sobre formas de reproducción, manejo y subproductos, así como a los procesos de certificación de las plantaciones de agave para la producción de mezcal. El objetivo de esta investigación fue caracterizar la morfometría de agaves mezcaleros e identificar caracteres que puedan ser empleados para su identificación. La investigación se realizó de 2016 a 2023, recolectando 230 ejemplares de agave en 31 localidades de la región norte de Guerrero. Se midieron 23 caracteres morfométricos, los cuales se ingresaron a una base de datos en Microsoft Excel®. Se realizó el análisis de componentes principales y el análisis discriminante lineal en el software R versión 4.0.3. Los primeros cinco componentes principales explicaron el 79.59% de la variación. El análisis discriminante lineal requirió dos funciones discriminantes para explicar el 89% de la variación. Los caracteres que más contribuyeron en el análisis de componentes principales fueron uniformidad de dientes, margen de la hoja y longitud de los dientes a la mitad de la hoja. En el análisis discriminante lineal, los caracteres que más contribuyeron fueron ancho mayor de la hoja, longitud de la hoja y ancho de la base de la hoja. La identificación de estas especies y variedades facilitará a los campesinos la certificación de sus parcelas de agave y dar valor agregado al mezcal.

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Citas

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Publicado

2025-06-25

Cómo citar

Arroyo-Antúnez, Venus Yadiralep, Jorge Huerta-Zavala, Héctor Ramon Segura-Pacheco, Elías Hernández-Castro, Paul García-Escamilla, y Flaviano Godínez-Jaimes. 2025. «Caracterización morfométrica De Agaves Mezcaleros De La región Norte De Guerrero». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 16 (4). México, ME:e3729. https://doi.org/10.29312/remexca.v16i4.3729.

Número

Vol. 16 Núm. 4 (2025)

Sección

Artículos

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