Maíz criollo del suroeste de São Paulo, Brasil: diversidad y calidad de semillas

Autores/as

  • Laís Stefany de Carvalho Falca Lima Departamento de Tecnología Agroindustrial y Economía Social Rural (DTAiSeR-Ar)-Universidad Federal de São Carlos (UFSCar). Carretera Anhanguera km 174, Araras, São Paulo, Brasil. CEP. 13604-900
  • Cristina Fachini Instituto Agronómico de la Secretaría de Agricultura del Estado de São Paulo. Carretera Sebastião Ferraz de Camargo Penteado km 232, Caitê, Capão Bonito, São Paulo, Brasil. CP. 62. CEP. 18300-970.
  • Victor Roberto da Silva Departamento de Tecnología Agroindustrial y Economía Social Rural (DTAiSeR-Ar)-Universidad Federal de São Carlos (UFSCar). Carretera Anhanguera km 174, Araras, São Paulo, Brasil. CEP. 13604-900
  • Janice Rodrigues Placeres Borges Departamento de Tecnología Agroindustrial y Economía Social Rural (DTAiSeR-Ar)-Universidad Federal de São Carlos (UFSCar). Carretera Anhanguera km 174, Araras, São Paulo, Brasil. CEP. 13604-900
  • Victor Augusto Forti Departamento de Tecnología Agroindustrial y Economía Social Rural (DTAiSeR-Ar)-Universidad Federal de São Carlos (UFSCar). Carretera Anhanguera km 174, Araras, São Paulo, Brasil. CEP. 13604-900

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2790

Palabras clave:

Zea mays, análisis físico, potencial fisiológico, variedad criolla

Resumen

El mantenimiento de semillas criollas promueve la preservación de la agrobiodiversidad y la autonomía familiar. Por este motivo, la calidad de las semillas es fundamental, en el contexto de las semillas criollas, porque impacta directamente en la permanencia de esas semillas. El estudio evaluó la diversidad y la calidad de las semillas de maíces criollos, en dos cosechas en el suroeste de São Paulo, Brasil. Las semillas de ambas cosechas (2019 y 2020) se evaluaron en los aspectos físicos (masa de las semillas y prueba de infestación), fisiológicos (prueba de germinación, emergencia de plántula en suelo, índice de velocidad de emergencia y prueba de frío) y salud potencial (prueba de papel secante). Entre los 20 lotes recolectados, las semillas se clasificaron en cinco variedades según la percepción de los agricultores familiares. Se observó una variación de calidad física, fisiológica y sanitaria entre los lotes de semillas. Los lotes cosechados en 2020 tuvieron los valores más elevados en cuanto a tamaño, masa de 1 000 semillas, germinación y vigor. La prueba secante identificó para ambas cosechas, principalmente en 2019, una alta incidencia de Aspergillus sp. y Penicillium sp., considerados hongos de almacenamiento. Consecuentemente, la variación en la calidad de las semillas se debe a las características del proceso de almacenamiento. No obstante, resultan necesarios más estudios sobre estrategias de almacenamiento de semillas de maíces criollos para garantizar la calidad de las semillas, ya que la baja calidad de estas representa un riesgo de pérdida de estos materiales.

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Citas

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Publicado

2022-02-08

Cómo citar

Lima, Laís Stefany de Carvalho Falca, Cristina Fachini, Victor Roberto da Silva, Janice Rodrigues Placeres Borges, y Victor Augusto Forti. 2022. «Maíz Criollo Del Suroeste De São Paulo, Brasil: Diversidad Y Calidad De Semillas». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 13 (1). México, ME:15-28. https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2790.

Número

Vol. 13 Núm. 1 (2022)

Sección

Artículos

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