Typification of coffee growing in Temascaltepec, State of Mexico

Authors

  • José Francisco Ramírez Dávila Programa de Maestría en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales-Facultad de Ciencias Agrícolas-Universidad Autónoma del Estado de México. Campus Universitario ‘El Cerrillo’, El Cerrillo, Piedras Blancas, Toluca, Estado de México. CP. 50200. Tel. 722 2965529
  • Martha Lidya Salgado Siclán Programa de Maestría en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales-Facultad de Ciencias Agrícolas-Universidad Autónoma del Estado de México. Campus Universitario ‘El Cerrillo’, El Cerrillo, Piedras Blancas, Toluca, Estado de México. CP. 50200. Tel. 722 2965529
  • José Gervasio Partida Sedas Centro Regional Universitario Oriente-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera Huatusco-Xalapa km 6.5, Huatusco, Veracruz. CP. 94100. Tel. 55 61934846
  • Martín Rubí Arriaga Programa de Maestría en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales-Facultad de Ciencias Agrícolas-Universidad Autónoma del Estado de México. Campus Universitario ‘El Cerrillo’, El Cerrillo, Piedras Blancas, Toluca, Estado de México. CP. 50200. Tel. 722 2965529

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v14i6.3299

Keywords:

Coffea arabica L, coffee grower, productivity, sociodemographic

Abstract

In Mexico, coffee (Coffea arabica L.) is grown on 644 801 ha by 500 000 producers in 15 states. The State of Mexico with 539 ha ranks eleventh in volume of production, however, it meets conditions that place it among the first three places of the ‘The Cup of Excellence’ competition. With the aim of typifying coffee growing in the municipality of Temascaltepec, State of Mexico, during April and May 2021, 20 producers were interviewed, 19 questions related to sociodemographic, economic, agronomic and cultural aspects were considered. The age of the producer was (56.05 years), level of schooling (8.25 years), average yield per hectare (977.5 kg), planting density (869.5 plants ha-1), number of years growing coffee in the area (21.85 years), international selling price ($525.00), as ground coffee, income from the sale of cherry coffee ($9 713.35). The principal component analysis grouped the highest percentage of variability in the first two components (46.5%) and allowed the identification of three groups of growers: high, medium and low profitability.

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Published

2023-09-06

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Ramírez Dávila, José Francisco, Martha Lidya Salgado Siclán, José Gervasio Partida Sedas, and Martín Rubí Arriaga. 2023. “Typification of Coffee Growing in Temascaltepec, State of Mexico”. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 14 (6). México, ME:e3299. https://doi.org/10.29312/remexca.v14i6.3299.

Issue

Vol. 14 No. 6 (2023)

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