Fluctuaciones y riesgos de los cultivos básicos en México
DOI:
https://doi.org/10.29312/remexca.v17i1.3941Palabras clave:
ciclos de la producción de cultivos básicos, estacionariedad y cointegración, filtro dinámico Hodrick-PrescottResumen
La producción agrícola es muy volátil, debido a factores climáticos, económicos y políticos, lo que genera riesgo e incertidumbre en los productores y en las instituciones. Esa volatilidad tiene costos económicos significativos y en los eventos extremos, puede significar pérdidas considerables. Los objetivos de esta investigación fueron identificar las fluctuaciones de la producción de los cultivos básicos en México (maíz, frijol, trigo y arroz), durante el periodo 1993-2022, así como sus patrones cíclicos y regularidades empíricas. Se aplicaron modelos econométricos de series de tiempo, el filtro dinámico Hodrick-Prescott y las pruebas de estacionariedad y de cointegración. Los ciclos de producción de los cultivos básicos son de duración media y exhiben una correlación débilmente negativa con el producto interno bruto total. El maíz y el trigo presentan menor variabilidad, mientras que el frijol y el arroz, una mayor. Esas fluctuaciones aumentan los riesgos y los costos de producción. Con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria, se recomienda instrumentar políticas de aseguramiento y cobertura contra el riesgo, así como estrategias que mitiguen la volatilidad en la producción.
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