Análisis de la eficiencia y retornos de escala de los ingenios azucareros de México

Autores/as

  • Ramón Valdivia Alcala Programa de Postgrado de la División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. CP. 56230.
  • Cristóbal Martín Cuevas Alvarado Consultor-Investigador Independiente. Calle Arboledas 28, Montecillo, Texcoco, Estado de México. CP. 56264. Tel. 55 61651251 https://orcid.org/0000-0001-5315-6234
  • Juan Salvador Vázquez Muñoz Programa de Postgrado de la División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. CP. 56230.
  • Mario Ivan García Hernández Programa de Postgrado de la División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. CP. 56230.
  • Ilich Miguel Santiago Zarate Programa de Postgrado de la División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. CP. 56230. Tel. 595 9517058.
  • Ángeles Suhgey Garay Jácome Programa de Postgrado de la División de Ciencias Económico Administrativas-Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. CP. 56230. Tel. 595 9517058.

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2639

Palabras clave:

análisis de datos envolventes, análisis de frontera estocástica, economías a escala, productividad total de los factores

Resumen

En México la agroindustria de la caña de azúcar es importante en la economía de 25 entidades federativas y 267 municipios. En la zafra 1995-1996 operaron 61 ingenios azucareros y en la zafra 2017-2018 solo 51 ingenios. En un periodo de 19 años cerró 16.4% de la infraestructura de molienda de la agroindustria cañera mexicana. Técnicamente existen ineficiencias en sus parámetros que influyeron en su cierre. La presente investigación tiene el objetivo de analizar la eficiencia y naturaleza de los rendimientos a escala con que operaron los ingenios azucareros en México en la zafra 2010-2011. La metodología utilizada fue análisis de datos envolventes (DEA). Los resultados indican que 23 ingenios operaron en su escala óptima, nueve ingenios con eficiencia total, pero con ineficiencia pura e ineficiencia de escala y un tercer grupo que operó con ineficiencia total, ineficiencia pura e ineficiencia de escala. En cuanto a la naturaleza de los rendimientos a escala la DEA permitió identificar que 23 ingenios operaron con rendimientos constantes a escala, 29 con rendimientos crecientes a escala y solo dos ingenios con rendimientos decrecientes a escala. La principal conclusión indica que los 29 ingenios con rendimientos crecientes a escala pueden mejorar su desempeño si ampliaran su tamaño, la producción y la productividad de los factores se incrementaría más que proporcionalmente. El ingenio Pánuco es el único que se identificó tanto con ineficiencia de escala como con rendimientos decrecientes a escala por lo que tal desempeño podría llevarlo a dejar de operar y cerrar como planta.

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Citas

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Publicado

2022-02-08

Cómo citar

Valdivia Alcala, Ramón, Cristóbal Martín Cuevas Alvarado, Juan Salvador Vázquez Muñoz, Mario Ivan García Hernández, Ilich Miguel Santiago Zarate, y Ángeles Suhgey Garay Jácome. 2022. «Análisis De La Eficiencia Y Retornos De Escala De Los Ingenios Azucareros De México». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 13 (1). México, ME:141-53. https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2639.

Número

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