Materia seca e índice de cosecha como indicadores de producción en accesiones de yuca
DOI:
https://doi.org/10.29312/remexca.v17i6.4207Palabras clave:
adaptabilidad, almidón, gravedad específica, hongos micorrícicos, producción de biomasaResumen
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo de importancia estratégica en México; sin embargo, la caracterización del germoplasma se ha basado principalmente en el rendimiento de raíces frescas, lo que limita la interpretación fisiológica de su producción. El objetivo de este estudio fue analizar el rendimiento de materia seca y el índice de cosecha como indicadores de la variabilidad productiva entre accesiones mexicanas de yuca. Se evaluaron 14 accesiones bajo condiciones de campo mediante un diseño completamente al azar, determinándose el rendimiento de raíces (RR), el contenido y rendimiento de materia seca de raíces (MS, RMS), el contenido y rendimiento de almidón (CA, RA) y el índice de cosecha (IC). El análisis no paramétrico evidenció diferencias altamente significativas entre accesiones para todas las variables evaluadas (p< 0.01). La accesión MMCOT07 presentó el desempeño más sobresaliente, con los valores más altos de RR (88.01 t ha-1), RMS (34.37 t ha-1) y RA (30.08 t ha-1), asociados a elevados contenidos de MS (39.39%) y CA (34.46%). Otras accesiones mostraron combinaciones contrastantes de rendimiento y calidad, reflejando estrategias diferenciales de partición de biomasa. El análisis de correlación confirmó asociaciones fuertes entre RR, RMS y RA (p≥ 0.98), mientras que el IC aportó información complementaria sobre la eficiencia fisiológica. Estos resultados demuestran que el RMS y el IC son variables clave para una caracterización funcional más precisa del germoplasma mexicano de yuca.
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