Rendimiento, calidad y comportamiento poscosecha de frutos de aguacate ‘Hass’ de huertos con diferente fertilización

Autores/as

  • René García-Martínez Programa de Posgrado en Recursos Genéticos, Productividad y Fruticultura-Colegio de Postgraduados
  • José Isabel Cortés-Flores Programa de Posgrado en Recursos Genéticos, Productividad y Fruticultura-Colegio de Postgraduados
  • Alfredo López-Jiménez Programa de Posgrado en Recursos Genéticos, Productividad y Fruticultura-Colegio de Postgraduados
  • Jorge D. Etchevers-Barra Edafología-Colegio de Postgraduados
  • José Alfredo Carrillo-Salazar Programa de Posgrado en Recursos Genéticos, Productividad y Fisiología Vegetal-Colegio de Postgraduados
  • Crescenciano Saucedo-Veloz Programa de Posgrado en Recursos Genéticos, Productividad y Fruticultura-Colegio de Postgraduados

DOI:

https://doi.org/10.29312/remexca.v12i2.2232

Palabras clave:

Persea americana Mill., calidad de fruto, estatus nutrimental, extracción de nutrimentos

Resumen

En frutales, la productividad difiere entre huertos debido a la condición particular del estatus nutrimental de los árboles, fertilidad del suelo, portainjerto, sanidad del cultivo y manejo agronómico. El objetivo de esta investigación fue comparar el rendimiento, calidad y comportamiento poscosecha de frutos de aguacate ‘Hass’ en dos huertos con diferente manejo de la fertilización. El primero se ubicó en Valle de Bravo y el segundo en Villa de Allende, Estado de México. La evaluación se realizó en 2017. En cada huerto se midió el rendimiento, calidad, comportamiento poscosecha y extracción de nutrimentos por los frutos. Además, se diagnosticó el estatus nutrimental del árbol y la fertilidad del suelo. Los frutos del huerto de Valle de Bravo superaron a los de Villa de Allende en rendimiento, peso, longitud, diámetro y concentración y densidad de aceite, sin embargo, presentaron menor firmeza y pérdida de peso. Los aguacates de Valle de Bravo tuvieron mayor concentración de K, S, Zn y B, los de Villa de Allende concentraron más Ca, Fe, Cu y Mn. En Valle de Bravo los árboles mostraron deficiencias de Ca, S, Cu, Mn, Zn y B, mientras que, en Villa de Allende, los elementos deficientes fueron K, S, Zn y B. En conclusión, el mayor rendimiento de fruto obtenido en el huerto de Valle de Bravo se relacionó con el mejor estatus nutrimental de los árboles y mayor fertilidad del suelo.

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Publicado

2021-03-25

Cómo citar

García-Martínez, René, José Isabel Cortés-Flores, Alfredo López-Jiménez, Jorge D. Etchevers-Barra, José Alfredo Carrillo-Salazar, y Crescenciano Saucedo-Veloz. 2021. «Rendimiento, Calidad Y Comportamiento Poscosecha De Frutos De Aguacate ‘Hass’ De Huertos Con Diferente fertilización». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 12 (2). México, ME:205-18. https://doi.org/10.29312/remexca.v12i2.2232.

Número

Sección

Artículos

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