MORALES-HERREJÓN, Yuliza Guadalupe; MÁRQUEZ-BENAVIDES, Liliana; HERRERA-CAMACHO, José; CORTÉS-PENAGOS, Consuelo de Jesús; YAHUACA-JUÁREZ, Berenice. Harina de lenteja como fuente alternativa de proteínas. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 16, n. 3, p. e3696, 2025. DOI: 10.29312/remexca.v16i3.3696. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/3696. Acesso em: 1 jun. 2026.