Flores-Córdova María Antonia; Martínez-Damián Ma. Teresa; Rodríguez-Pérez Juan Enrique; Nieto-Ángel Daniel; Colinas-León Teresa; Martínez Solís Juan. Efecto del jugo de brócoli y cambios químicos en la inhibición de Alternaria en arúgula mínimamente procesada. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 6, n. 6, p. 1163–1176, 2017. DOI: 10.29312/remexca.v6i6.564. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/564. Acesso em: 31 may. 2026.