Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas <p>La <strong>Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas</strong>. Es una revista científica editada por el <strong>Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias</strong> (<strong>INIFAP</strong>).</p> <p>Es bilingüe y es una revista de publicación continua.</p> <p>Publica escritos originales e inéditos, relacionados con las ciencias agrícolas y áreas afines, que se presentan en la forma de artículos científicos, notas de investigación, ensayos y descripción de cultivos, con el propósito de difundir a la sociedad los resultados en investigaciones sobre el tema agrícola.</p> <p>La <strong>Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas</strong>, está dirigida a los investigadores (as), académicos (as) y en general a toda persona de la sociedad interesada en las ciencias agrícolas. La <strong>Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas</strong>, ha logrado posicionarse como un recurso de transferencia del conocimiento.</p> Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias es-ES Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 2007-0934 <p>Los autores(as) que publiquen en <strong>Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas</strong> aceptan las siguientes condiciones:</p> <p>De acuerdo con la legislación de derechos de autor, <strong>Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas</strong> reconoce y respeta el derecho moral de los autores(as), así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la revista para su difusión en acceso abierto.</p> <p>Los autores(as) deben de pagar una cuota por recepción de artículos antes de pasar por dictamen editorial. 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Por tanto, la microbiota del suelo tiene un alto potencial para responder a intervenciones sutiles con la aplicación de altas diluciones dinamizadas (homeopatías). Las diluciones altamente dinamizadas han impactado significativamente a los seres vivos y al cultivo de plantas. Este estudio evaluó las variaciones en la respiración microbiana tras la aplicación de estas diluciones en Fraiburgo, SC, Brasil, en 2020. En experimentos de laboratorio se utilizaron cuatro tratamientos: agua destilada (i), alcohol al 30% (ii),<em> Calcarea carbonica </em>30CH (iii) y <em>Silicea terra</em> 30CH (iv), en 10 repeticiones formadas por dos muestras de suelo independientes. Los tratamientos se aplicaron mediante aspersores manuales en una proporción de 1:99 de agua en tres épocas diferentes en el suelo. Los resultados mostraron un aumento significativo en las tasas de CO<sub>2 </sub>liberado por el suelo debido a la aplicación de altas diluciones por la prueba Anova, <em>p&lt; </em>0.05, especialmente en las primeras 48 horas. El estudio mostró que las diluciones dinamizadas alteran la dinámica respiratoria de los microorganismos del suelo.</p> Sérgio Domingues Pedro Boff Mari Inês Carissimi Boff Derechos de autor 2025 Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2025-04-23 2025-04-23 16 3 e3641 e3641 10.29312/remexca.v16i3.3641 Actividad antioxidante y composición del Clinopodium tomentosum en extracción húmeda y seca https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/3630 <p>En la antigüedad, diversas especies de plantas fueron empleadas en la medicina tradicional debido a sus propiedades, siendo aprovechadas en diversos procesos, ya sea en el ámbito alimenticio o farmacéutico. El propósito de este estudio fue la caracterización de los componentes bioactivos, específicamente antioxidantes y polifenoles, presentes en el <em>Clinopodium tomentosum</em> en muestras tanto secas como húmedas. Se implementó un método de extracción asistido por ultrasonido para la obtención de principios activos. Posteriormente, se realizó la identificación y cuantificación de los compuestos obtenidos mediante los ensayos de capacidad antioxidante Ferric Reducing Antioxidant Power y Folin-Ciocalteu. Como resultado de este proceso, se observó que la extracción en materia seca proporciona un rendimiento superior, con concentraciones de 1.49 mg L<sup>-1</sup> de polifenoles y 1.27 mg L<sup>-1</sup> de antioxidantes, en comparación con la extracción en estado húmedo, que arrojó concentraciones de 1.39 mg L<sup>-1</sup> de polifenoles y 1.04 mg L<sup>-1</sup> de antioxidantes. La caracterización de la <em>Clinopodium tomentosum</em> ha permitido la identificación de sus componentes bioactivos, abriendo la puerta a investigaciones futuras sobre la identificación de los componentes fitoquímicos y su potencial aplicación en las industrias alimentaria y no alimentaria.</p> Miguel Angel Enríquez-Estrella Gabriela Joseth Serrano-Torres Silvia Hipatia Torres-Rodriguez Dennis Gabriel Cuadrado-Ayala Derechos de autor 2025 Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2025-04-24 2025-04-24 16 3 e3630 e3630 10.29312/remexca.v16i3.3630