La Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. Es una revista científica editada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Es bilingüe y es una revista de publicación continua. Publica escritos originales e inéditos, relacionados con las ciencias agrícolas y áreas afines, que se presentan en la forma de artículos científicos, notas de investigación, ensayos y descripción de cultivos, con el propósito de difundir a la sociedad los resultados en investigaciones sobre el tema agrícola. La Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, está dirigida a los investigadores (as), académicos (as) y en general a toda persona de la sociedad interesada en las ciencias agrícolas. La Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, ha logrado posicionarse como un recurso de transferencia del conocimiento.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
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Manejo de Podosphaera xanthii (Castagne) U. Braun & Shishkoff en calabaza bajo condiciones de campo en Tehuacán
El trabajo tuvo como objetivo evaluar diferentes combinaciones de aceites y sales minerales para el control de Podosphaera xanthii en calabaza (Cucurbita pepo), bajo condiciones de campo. Se estableció el cultivo de calabaza de la variedad Rocío. Los tratamientos consistieron en la aplicación combinada de sales (Bicarbonato de Potasio-Boro) y aceites (Naranja, Naranja-Soya y Naranja-Oliva) en dosis de 2 g L-1 para las sales y 10 ml L-1 para los aceites, con cinco repeticiones, evaluadas bajo un diseño de bloques completos al azar. Las variables evaluadas fueron severidad, fitotoxicidad, número de frutos y rendimiento. Los resultados mostraron que los tratamientos a base de aceites naranja-naranja y soya-naranja presentaron los menores porcentajes de severidad, con 8.57% y 9.14%, respectivamente. La variable de fitotoxicidad no mostró diferencias entre tratamientos, ya que ninguno causó toxicidad en las plantas. En cuanto al número de frutos y rendimiento total, el tratamiento naranja-naranja presentó los promedios más altos, seguido del fungicida. Se concluye que los tratamientos a base de aceites pueden representar una alternativa viable para el manejo de P. xanthii, destacándose la combinación naranja-naranja 10 ml L-1 como una opción efectiva en el Valle de Tehuacán, Puebla, México.
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Producción de mezcal artesanal en San Baltazar Chichicapám
En México, la producción de mezcal posee una denominación de origen y en comunidades de Oaxaca ocurre la principal producción a nivel nacional, con importancia cultural y económica; el municipio de San Baltazar Chichicapám se encuentra en la Región del Mezcal. El objetivo fue analizar el proceso de producción de mezcal, cuantificando las materias primas utilizadas y el rendimiento que se tiene en cada lote. La información se obtuvo en 2023 en 10 palenques mediante entrevistas semiestructuradas, diálogos y la observación directa participativa. Se efectuaron pruebas de Ji-Cuadrada y correlaciones de Spearman (α= 0.05). El volumen de producción de mezcal es altamente dependiente (p≤ 0.01) con el género y estado civil del productor, así como de su nivel de escolaridad, experiencia y la organización a la que se encuentre afiliado. El peso total de las piñas de Agave angustifolia y A. marmorata fue de 80 kg y 20 kg, respectivamente. En la cocción de tallos se usa principalmente leña de mezquite (Prosopis spp.) y encino (Quercus) y el tipo y cantidad de leña influyó en el tiempo de horneado. En los diversos palenques la producción de mezcal varió desde 2 000 a 15 000 L anuales, al usar Agave angustifolia, A. potatorum (tobalá) y mezcla (ensamble) de A. angustifolia, A. marmorata, se usaron en promedio 9-9.6, 16.66 y 8.42 kg de tallos de la especie por cada litro de mezcal producido, respectivamente.
Caracterización física y desempeño hídrico de sustratos orgánicos, inorgánicos y sus combinaciones
El uso de un sustrato adecuado es determinante para el éxito de la agricultura protegida. El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades físicas de diversos sustratos y determinar cuáles ofrecen mayor eficiencia hídrica para su aplicación en sistemas agrícolas protegidos. La investigación se llevó a cabo en 2025 en el Laboratorio de Física de Suelos del Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo. Se analizaron siete sustratos: tezontle, fibra de coco, compost bovino y sus mezclas. Se determinaron la porosidad total, porosidad de aireación, porosidad de retención de agua, densidad aparente, granulometría y capacidad de retención de agua. Asimismo, se cuantificó el agua fácilmente disponible, el agua de reserva y el agua total disponible. Los resultados señalaron que la fibra de coco y sus combinaciones presentaron los valores más favorables de la porosidad total, porosidad de retención de agua y el agua total disponible, en concordancia con lo reportado por la literatura especializada. El tezontle mostró la menor porosidad de retención de agua (17.5%), mientras que la fibra de coco destacó por su elevada capacidad de retención hídrica (58.7%) y su baja densidad aparente (0.06 Mg m-3). Las mezclas presentaron una granulometría equilibrada, a diferencia de los sustratos puros, que mostraron exceso de partículas finas. El agua total disponible presentó correlaciones positivas con la porosidad de retención de agua (r²= 0.91) y con la fracción fina (r²= 0.75) y negativas con las partículas gruesas (r²= -0.76) y con la porosidad de aireación (r²= -0.6). En general, las combinaciones con fibra de coco ofrecieron condiciones físicas adecuadas que favorecen un manejo eficiente del agua en sistemas de cultivo sin suelo.
Efecto de los portadores de polen en la producción de chirimoya en la región Andina
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los portadores de polen en la producción de chirimoya (Annona cherimola Mill.) mediante el uso de polinización asistida, en condiciones de la zona altoandina de la región Lima, Perú. Se empleó el diseño de bloques completos al azar con seis tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: T1) portador de polen con harina de chuño (almidón de papa); T2) portador de polen con harina de Lycopodium clavatum; T3) portador de polen con harina de maíz blanco; T4) portador de polen con harina de trigo; T5) portador de polen con talco industrial y T6) polinización natural (control). Cada unidad experimental constó de tres árboles dispuestos en un área de 48 m2. Las variables evaluadas fueron número de frutos cuajados por árbol, rendimiento por categoría del fruto (t ha-1) y rendimiento total (t ha-1). Para la comparación de los promedios se utilizó la prueba de Scott-Knott al 5%. Se halló que el tratamiento con harina de L. clavatum superó significativamente a todos los tratamientos al obtener mayor número de frutos cuajados por árbol, mayor rendimiento total y en cada una de las categorías consideradas; le siguió en importancia la harina de chuño. El tratamiento control produjo los menores valores para el conjunto de características evaluadas y fue inferior estadísticamente (p< 0.05) a los demás tratamientos. Se concluye que la polinización asistida con portadores de polen incrementa significativamente la producción de chirimoya, destacando los tratamientos con harina de L. clavatum y harina de chuño.
Crecimiento y asimilación de CO2 de Agave potatorum Zucc. abastecidas a diferentes niveles nutrimentales
In the state of Oaxaca, Mexico, Agave potatorum is collected from wild populations or propagated by seeds in small areas and used to make the distilled beverage mezcal. The species has been propagated in vitro, and the resulting plants are transplanted into a substrate for 90 days of acclimatization, then established in a greenhouse for 12 months to reach a larger size; likewise, fertilizing the plants has improved their growth. The objective was to evaluate the leaf area and CO2 assimilation rate of micropropagated-acclimatized plants fertigated with California (Cal) or Steiner (St) nutrient solutions. Plants fertigated with Cal-5% and Cal-100% had 20.8 and 27.7 leaves, leaf areas of 1 031.5 cm2 and 1 867.4 cm2, rosette diameters of 37 and 52.3 cm, and heights of 19.5 and 29.5 cm, respectively. Stomatal opening and CO2 assimilation began at 16:00 h as photosynthetically active radiation decreased, reaching maximum assimilation values between 19:00 and 22:00 h. Plants fertigated with Cal-100% and St-100% showed CO2 assimilation values of 17 and 11 μmol CO2 m-2 s-1, respectively.
Optimización de rutas comerciales de frijol en México mediante programación lineal
Este estudio optimizó las rutas de distribución de frijol en México mediante programación lineal para reducir costos logísticos. Se analizaron dos escenarios: uno de economía cerrada, que demostró que la producción nacional es insuficiente para cubrir la demanda total y otro de economía abierta, que consideró el déficit productivo causado por la sequía de 2024, la cual, como parte de un patrón climático creciente, intensificó la presión sobre la producción agrícola mexicana y redujo rendimientos en cultivos como el frijol. Este choque amplió el déficit estructural que México cubre con importaciones. Este segundo modelo determinó las rutas óptimas para distribuir 286 411.31 t de frijol importado, identificando a las aduanas de Veracruz, Manzanillo y Nuevo Laredo como los principales puntos de entrada. La investigación concluye que la optimización logística de la producción interna y las importaciones es crucial para la seguridad alimentaria del país.
Análisis económico del manejo de mosca blanca en el cultivo de tomate
El tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) es un cultivo relevante en México cuya rentabilidad se ve afectada por plagas, por lo que es necesario evaluar alternativas de manejo que mejoren el rendimiento y reduzcan pérdidas. La investigación se realizó en 2023 con el objetivo de evaluar la eficacia de productos fitosanitarios químicos y naturales, aplicados individualmente y en combinación con un extracto vegetal (Aza-Direct® 1.2 CE), sobre el rendimiento de frutos y su rentabilidad. Se evaluaron 16 tratamientos bajo un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones (48 unidades experimentales por ensayo). Cada unidad constó de tres surcos de 4 m de longitud, separados por 0.95 m, con plantas a 0.4 m. Los insecticidas se aplicaron a los 16 días después del trasplante, en tres ocasiones, con intervalos de siete días. La evaluación del rendimiento se realizó hasta los 105 días después del trasplante. Se realizó un Anova y prueba de Tukey (α≤ 0.05), utilizando el software estadístico SAS. El experimento se replicó dos veces. En el experimento 1, los tratamientos Minecto Duo®, Benevia® y Toretto® en combinación con azadiractina presentaron incrementos en el rendimiento de 48.8%, 46.7% y 32.7%, respectivamente, en comparación con el testigo sin aplicación. En el experimento 2, Minecto Duo® con azadiractina mostró el mayor incremento, alcanzando 96.2% respecto al testigo. En ausencia del extracto vegetal, los mayores aumentos se registraron con Benevia® (88.5%) en el experimento 2 y con Minecto Duo® (27.2%) en el experimento 1. Todos los tratamientos resultaron económicamente viables, con índices de ganancia por inversión superiores a $1.50.
Regulación de las semillas: desafíos y perspectivas de la ley mexicana
En México la Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas (LFPCCS) de México, fue promulgada en 2007, tiene como objetivo principal regular la producción, calificación y comercialización de semillas, buscando ordenar y mejorar el sector agrícola nacional. Este trabajo analiza, a través de una revisión documental, el impacto de dicha legislación en la protección y conservación de las semillas nativas en México. Actualmente, el marco legal, al señalar un modelo de producción y certificación de semillas “mejoradas” y comerciales, marginaliza de manera sistemática las variedades nativas y los sistemas de semillas campesinos, los cuales son esenciales para la resiliencia agrícola y la seguridad alimentaria a largo plazo. El estudio concluye que, a pesar de sus objetivos la ley contribuye inadvertidamente a la pérdida de agrobiodiversidad y a la erosión genética en el país. La falta de guías de descripción y la escasa inclusión de variedades nativas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales dejan un patrimonio genético y cultural invaluable en una situación de vulnerabilidad.
Citocininas y pH en el cultivo in vitro de brotes de fresa
La propagación convencional de fresa es por medio de estolones, lo cual puede tener limitaciones en la cantidad y la sanidad de las plantas. En el presente trabajo se evaluó el efecto de diferentes variantes de medios de cultivo sobre la proliferación de brotes in vitro, el tamaño de estos y formación de raíces. Se prepararon 27 variantes de medios de cultivo preparados con sales inorgánicas de la formulación de Murashige y Skoog (MS), diferentes concentraciones de dos citocininas, Bencilaminopurina, BAP (0, 0.5, y 1 mg L-1) y el thidiazurón, TDZ (0, 0.5 y 1 mg L-1), y diferentes pH (5, 5.5, 5.8). Se tomaron datos de número de brotes, número de hojas, formación de raíces, Los datos se sometieron a análisis de varianza y la prueba de Tukey (0.05). El mayor número de brotes (11) con hasta 57 hojas, se obtuvo en el medio de cultivo con 0.5 mg L-1 TDZ, 0 mg L-1 BAP y pH 5.5. Las menores cantidades de brotes (2.3) con 18 hojas, fue en MC sin TDZ, 0.5 mg L-1 BAP y pH 5.5. En medios con solo BAP, los nuevos brotes fueron más altos, y formaron raíces adventicias. El TDZ inhibió la formación de raíces. Se concluye en que la presencia del TDZ en los MC estimuló que brotasen mayor cantidad de yemas axilares, mientras que la BAP también promovió el desarrollo de brotes axilares, pero con efecto menor al TDZ.
Albatros M2025: nueva variedad de trigo harinero para El Bajío, Guanajuato
La nueva variedad de trigo harinero Albatros M2025 fue formada en el Campo Experimental Bajío del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). En las generaciones segregantes se aplicó el método de selección masal modificado. La evaluación de rendimiento se realizó en 10 ciclos agrícolas del 2015-16 al 2024-25. Albatros M2025, fue registrada y protegida en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) con el número TRI-214-030725. La variedad Albatros M2025 es resistente a roya amarilla con un 2% de severidad máxima, comparada con las variedades antiguas como Cortazar S94 y Luminaria F2012 que registraron niveles de severidad de 40% y 80%, respectivamente. Con riego normal la nueva variedad superó con 19.4, 11.1, 9.7 y 1.6% a Cortazar S94, Alondra F2014, Faisán S2016 y Cisne F2016, respectivamente. Bajo riego restringido (dos riegos), Albatros M2025 obtuvo un rendimiento de 4 324 kg ha-1, superior en 15, 12.4, 1.5 y 1.8% al de Cortazar S94, Alondra F2014, Faisán S2016 y Cisne F2016, respectivamente. Con tres riegos alcanzó un rendimiento de 5 726 kg ha-1 superior al de Alondra F2014, Cortazar S94, Faisán S2016 y Cisne F2016 en 8.3, 6.9, 1.4 y 0.1%, respectivamente. Posee las combinaciones alélicas de gluteninas de alto peso molecular 0, 7+9 y 5+10, es de gluten medio fuerte.
Determinación de la calidad fitoquímica y origen botánico de la miel de abeja en la Comarca Lagunera
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la calidad fitoquímica y origen botánico de la miel de abeja en cuatro municipios de la Comarca Lagunera, México. Se consideraron los municipios de Torreón, Francisco I. Madero en el estado de Coahuila y Gómez Palacio y Lerdo en el estado de Durango en apicultura fija. Se analizaron variables como humedad, sólidos solubles totales, color, pH, compuestos fenólicos totales y flavonoides totales, durante las temporadas de recolección en primavera y verano. Los resultados indicaron diferencias significativas entre temporadas en humedad, sólidos solubles totales y color, con mayor humedad y tonalidad más oscura en la temporada de verano, asociadas a la diversidad floral y a condiciones climáticas específicas. El pH se mantuvo estable entre estaciones. Los compuestos fenólicos totales aumentaron significativamente en la temporada de verano, mientras que los flavonoides totales permanecieron constantes, sugiriendo que su concentración es menos sensible a cambios estacionales. El análisis melisopalinológico reveló que la miel de primavera fue monofloral, proveniente de la floración del mezquite (Prosopis juliflora), mientras que la de verano mostró ser multifloral, reflejando mayor diversidad de fuentes nectaríferas. La relación positiva entre color y compuestos fenólicos y flavonoides indica que las mieles más oscuras presentan mayor complejidad química y putativamente mayor potencial antioxidante.
Desarrollo de cámara térmica para RPAS utilizada en monitoreo del estado hídrico de cultivos
El monitoreo y la evaluación del estado hídrico de cultivos son fundamentales para optimizar el uso del agua y promover una producción agrícola sostenible. La medición de la temperatura del dosel mediante imágenes térmicas se ha consolidado como una técnica confiable para estimar el estado hídrico de las plantas; sin embargo, su adopción se ve limitada por el alto costo de las cámaras térmicas y los sistemas aéreos no tripulados. Debido a lo anterior, se desarrolló una cámara térmica de bajo costo basada en el sensor infrarrojo MLX90640 de 32 x 24 pixeles y el microcontrolador Teensy 3.6, con capacidad de almacenamiento en una tarjeta microSD. El dispositivo fue integrado en un sistema aéreo no tripulado y evaluado en un cultivo de maíz, comparando sus mediciones con un porómetro LI-COR LI-1600 (precisión ±0.5 °C). Las imágenes térmicas fueron mejoradas mediante interpolación bicúbica y fusionadas con imágenes RGB para obtener imágenes con resolución de 640 × 480 píxeles que se procesaron y segmentaron apoyándose en imágenes binarias para aislar los píxeles correspondientes a la temperatura del dosel del cultivo. Posteriormente, se compararon los valores de temperatura de las imágenes térmicas y el porómetro LI-COR LI-1600 en cada sitio de muestreo, con la raíz del error cuadrático medio de 0.74 °C. Los resultados demuestran que la cámara térmica desarrollada ofrece una precisión adecuada, bajo costo (135 USD) y alta representatividad espacial, posicionándose como una herramienta prometedora para la monitorización térmica del dosel en aplicaciones de agricultura de precisión y gestión eficiente del recurso hídrico.
Impacto del thidiazuron en inducción floral, rendimiento y calidad de fruto en Malus domestica Borkh.
En la sierra nororiental de Puebla se ha mantenido la manzana ‘Criolla’ en producción; sin embargo, el cultivar no puede competir en mercados con cultivares comerciales, además ha disminuido su producción por el cambio climático. Con el objetivo de aumentar el porcentaje de brotación floral y la producción en árboles de manzanos de los cultivares de ‘Golden Delicious’ y ‘Criolla’ se realizaron aplicaciones del promotor de la brotación thidiazuron (TDZ) en Mexcalcuautla, Teziutlán, Puebla durante los ciclos 2022 y 2023. Los árboles recibieron 400 y 600 ppm de TDZ, se utilizó un arreglo en franjas divididas 2x3, acotado a seis tratamientos en un diseño experimental en bloques al azar, se evaluó la brotación floral y vegetativa, inflorescencia, amarre de fruto, rendimiento, aspectos físicos y bioquímicos de fruto. Los análisis estadísticos indicaron que manzana ‘Golden Delicious’ con 400 ppm de TDZ presentó mayor brotación floral y rendimiento. La calidad física de frutos fue mejor en ‘Golden Delicious’ con 400 ppm de TDZ y ‘Criolla’ sin TDZ ya que tuvieron mayor peso sus frutos, en cuanto al tamaño y velocidad de respiración de las manzanas no hubo diferencias entre los tratamientos, sin embargo, la firmeza fue superior en manzana ‘Golden Delicious’ con 400 ppm TDZ que a la de los demás tratamientos. El contenido de ácido málico, ascórbico, pH, contenido de azúcares solubles totales y almidones no estuvieron afectados por las aplicaciones de TDZ. Se concluyó que la aplicación de TDZ a 400 ppm aumentó el porcentaje de brotación floral en manzana ‘Golden Delicious’ y no perjudicó la calidad física y bioquímica de los frutos.
Atributos intrínsecos y extrínsecos que influyen en la elección de frutas y verduras deshidratadas en México
Para que los productos deshidratados tengan acceso a mercados nuevos y su producción genere oportunidades de desarrollo económico en las unidades de producción rurales, es necesario conocer las demandas de los consumidores. El objetivo fue analizar el comportamiento del consumidor e identificar los principales atributos que llevan al consumidor a tomar la decisión de compra de frutas y verduras deshidratadas en México en 2023. Se aplicó una encuesta a 704 hogares a nivel nacional y se analizó mediante correlación de Pearson, análisis de conglomerados y proceso analítico jerárquico (AHP). Se identificó que los atributos mejor valorados fueron el sabor (46.28%), que sea un producto nacional (40.13%), con empaque biodegradable (38.04%) y que apoye la conservación del medio ambiente (35.42%). Aunado a, se definieron cuatro grupos de consumidores que mostraron heterogeneidad en los atributos valorados hacia la compra de productos deshidratados, aunque el sabor fue el más importante en todos los grupos. Las empresas de productos de frutas y verduras deshidratadas pueden crear estrategias de promoción genérica, destacando los atributos de salud, cuidado ambiental, calidad del producto y responsabilidad social.
Caracterización de semillas de frijol de comunidades Ñäñho de Amealco, Querétaro
El frijol es uno de los principales componentes de la gastronomía tradicional mexicana. México es centro de origen, domesticación y diversificación de Phaseolus vulgaris y P. coccineus. Las cuales, son cultivadas en las comunidades Ñäñho de Amealco, Querétaro, México, pero se desconocen las características que presentan. El objetivo del trabajo fue determinar la diversidad inter e intraespecífica de las semillas en función de sus características morfológicas y composición química. El estudio se llevó a cabo durante el año 2024 en la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro. Se analizaron 21 accesiones (ocho de P. coccineus y 13 de P. vulgaris) en resguardo en el Banco de Germoplasma-UAQ, que fueron colectadas en los años 2021-2022 en San Miguel Tlaxcaltepec, San Ildefonso y Santiago Mexquititlán, comunidades del municipio de Amealco, Querétaro. Se midieron cuatro variables morfológicas cuantitativas y 11 cualitativas de las semillas de cada una de las accesiones. Además, se llevó a cabo el análisis químico con la determinación del contenido de ceniza, humedad, proteína cruda, extracto etéreo, fibra cruda y extracto libre de nitrógeno. Se encontraron diferencias estadísticas significativas en el tamaño, peso y contenido de proteína entre ambas especies. Se identificó diversidad intraespecífica en las dos especies definida principalmente por el color y tamaño de la semilla, porcentaje de extracto etéreo y fibra cruda. Las comunidades Ñäñho de Amealco, Querétaro, presentan diversidad inter e intraespecífica en ambas especies, con un mayor contenido de proteína en P. vulgaris, que en P. coccineus.
Análisis de los factores que determinan la producción de café en México
El café es uno de los cultivos agrícolas más importantes de México por su relevancia económica, social y por la generación de ingresos en zonas rurales, ubicando al país en la posición catorce a nivel mundial como productor. Con el propósito de identificar los factores económicos que determinan la producción cafetalera nacional, se desarrolló un estudio de tipo econométrico en México durante el periodo de 1960 a 2024. Se aplicó un modelo de regresión lineal múltiple con base en series temporales obtenidas de fuentes oficiales como INEGI, SADER, OIC y Banxico. La variable dependiente fue la producción de café, explicada por la superficie cultivada, precios internacionales, precios reales de insumos y rezagos productivos. Los resultados muestran un alto nivel de ajuste (R²= 0.974; Fcalculada= 207.72> Ftabulada= 2.15), lo que indica que las variables seleccionadas explican significativamente las variaciones en la producción. Se encontró que la superficie cultivada, la producción rezagada y los precios diferidos en dos y cuatro periodos influyen positivamente en la producción, mientras que los precios internacionales y algunos rezagos de precios tienen efectos negativos. En conclusión, la producción cafetalera mexicana depende principalmente de la superficie cultivada y del comportamiento de la producción en años previos, evidenciando la persistencia temporal característica de este cultivo perenne.
Competitividad de la producción de café en Chiapas
En México la mayor parte del sector cafetalero está conformado por familias campesinas e indígenas y es producido en pequeñas parcelas. Para el estado de Chiapas la producción de café es la principal fuente de ingresos y ocupa el primer lugar en producción y exportación de café a nivel nacional considerándose competitivo; sin embargo, ha bajado al nivel 12 internacionalmente. Referente a los ingresos debería ser una producción rentable y con ganancias para solventar las necesidades familiares de los caficultores. El objetivo fue evaluar la competitividad y la ventaja comparativa de los pequeños productores de café en tres regiones del estado de Chiapas mediante el análisis de sus costos, ingresos y rentabilidad, con el fin de generar alternativas de comercialización que reduzcan costos y mejoren sus utilidades. La hipótesis es en la producción de café los productores obtienen ingresos netos positivos por sus labores tradicionales de producción que determinan la competitividad para las regiones de estudio. El proyecto de investigación se abordó con el método mixto (cuantitativo y cualitativo) en el ciclo de producción 2021-2022 en tres regiones del estado de Chiapas: San Juan Cancuc (SJC), Ángel Albino Corzo y Sitalá aplicando la matriz de análisis de política. Los resultados indican que las tres zonas de estudio son rentables, competitivas y presentan ventaja comparativa. La producción de café para las zonas de estudio es rentable, competitiva y con ventaja comparativa pudiendo mejorar considerando la intervención política hacía a los pequeños productores para mejoras en sus cultivos con efectos positivos al rendimiento de las plantas para obtener productos de calidad que puedan ser mejor pagados y lograr fortalecer a los caficultores para mejorar la capacidad de comercializar su producto e incentivar a que se amplié la superficie de producción.
Efecto del vermicompost en plántulas de banano Williams en vivero
El vermicompost constituye una enmienda orgánica de amplio interés en la agricultura sostenible, al mejorar la fertilidad del sustrato y ejercer efectos supresivos frente a plagas y enfermedades. El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto del vermicompost en el crecimiento de plántulas banano en la etapa de vivero. Se establecieron cuatro tratamientos: T1 (100 g vermicompost + 650 g cascarilla de arroz + 650 g arena); T2 (200 g vermicompost + 600 g cascarilla de arroz + 600 g arena); T3 (300 g vermicompost + 500 g cascarilla de arroz + 500 g arena); y T4 (testigo: 0 g vermicompost + 500 g cascarilla de arroz + 300 g suelo + 500 g arena). Se evaluaron parámetros relacionados con el crecimiento aéreo y radical, incluyendo altura, diámetro del pseudotallo, emisión foliar, contenido de clorofila, peso de raíz y cormo, así como la longitud radical. Los resultados mostraron que el vermicompost favoreció el desarrollo de la morfología de las plantas de las plántulas, en especial con la dosis de 300 g, que incrementó la robustez del pseudotallo y la emisión foliar. Estos hallazgos confirman el potencial del vermicompost como una herramienta sostenible para fortalecer la sanidad, productividad y calidad de plantas de banano en vivero.
Zermeño S2025: variedad de trigo harinero de gluten débil para El Bajío, Guanajuato
La variedad Zermeño S2025 fue desarrollada por el Programa de Mejoramiento Genético de Trigo de Riego de El Bajío del INIFAP y se encuentra registrada en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) con el número TRI-218-030725. La variedad Zermeño S2025 presenta un rendimiento superior 18.41% al de la variedad Cortazar S94 bajo diferentes fechas de siembra y bajo riego deficitario supera un 11% a la variedad Cortazar S94. Es resistente a roya lineal o amarilla y de la hoja. Se considera de excelente calidad para la industria galletera. Se recomienda para la región denominada del Bajío, la cual comprende parte de los estados de Guanajuato, Michoacán, Jalisco y Querétaro.
Fragata F2025: nueva variedad de trigo harinero para El Bajío, Guanajuato
Fragata F2025 es una nueva variedad de trigo harinero desarrollada para El Bajío la cual fue registrada y protegida en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) con el número TRI-216-030725. La cruza que le dio origen se realizó en el ciclo otoño-invierno 2009-2010 en Roque, Celaya, Guanajuato. Las generaciones segregantes se seleccionaron con el método masal modificado. Desde el ciclo otoño-invierno (O-I) 2013-14 se empezó a evaluar en ensayos de rendimiento. Fragata F2025 es semienana, de 90 cm de altura; su ciclo vegetativo es intermedio, con 78 días a floración y 125 días a madurez fisiológica. Es resistente a roya lineal o amarilla de la cual solo alcanza un 5% de severidad contra 40, 60 y 100% registrado por las variedades Cortazar S94, Salamanca S75 y Luminaria F2012, respectivamente. En ensayos realizados en diferentes fechas de siembra Fragata F2025 superó a las variedades testigo Elia M2016 en 2.3% y a Luminaria F2012 en 43.5%; mientras que a Cortazar S94 que es la variedad más sembrada en la zona del Bajío, con el 15.3%. En riego restringido se observó que con dos riegos (0-55 días), la nueva variedad obtuvo un rendimiento de 4 519 kg ha-1 superando con 9.3% a Cortazar S94, con tres riegos (0-45 y 75 días) Fragata F2025 obtuvo un rendimiento de 6 042 kg ha-1 superando con 7.1% a la variedad Cortazar S94. Fragata F2025 es de grano duro, su gluten es fuerte con valor W de 313 X 10-4 J, tiene un valor PL de 6 lo que clasifica el gluten de la nueva variedad como fuerte tenaz.
Adaptación de Prunus serotina para rehabilitar suelos degradados semiáridos
La rehabilitación de suelos degradados en zonas semiáridas exige especies leñosas con alta tolerancia al estrés hídrico y potencial de provisión de servicios ecosistémicos. Prunus serotina ha sido caracterizada como tolerante al estrés hídrico y de bajas exigencias edáficas, además de presentar rápido crecimiento; sin embargo, existe escasa evidencia reciente sobre su desempeño inicial en condiciones semiáridas de México. El objetivo fue evaluar la adaptación temprana de P. serotina en campo y estimar su idoneidad ambiental regional. El estudio se realizó en 2021–2022 en Nopaltepec (cuenca del río Tula, Estado de México, México). Se estableció un ensayo de plantación con seguimiento de supervivencia y crecimiento; la supervivencia se analizó con Kaplan-Meier y los factores asociados al riesgo de mortalidad con un modelo de riesgos proporcionales de Cox. La idoneidad ambiental se modeló con MaxEnt usando variables bioclimáticas y topográficas; el desempeño se verificó mediante AUC y TSS y se generó un mapa de aptitud. La supervivencia a 12 meses fue <!-- [if gte msEquation 12]><m:oMath><m:r><m:rPr><m:nor/></m:rPr>≈68.3% </m:r></m:oMath><![endif]--> <span style="font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; position: relative; top: 4.0pt; mso-text-raise: -4.0pt; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;"> y el diámetro final se asoció con menor riesgo de mortalidad <!-- [if gte msEquation 12]><m:oMath>(HR< 1)</m:oMath><![endif]--> <span style="font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; position: relative; top: 4.0pt; mso-text-raise: -4.0pt; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;"> , sugiriendo que una mayor asignación a reservas estructurales mejora la tolerancia al estrés. En los SDM, la precipitación anual, la estacionalidad térmica y la altitud contribuyeron de manera destacada, delimitando zonas con alta idoneidad dentro y alrededor de la cuenca. Se concluyó que P. serotina es una opción viable para iniciativas de restauración en ambientes semiáridos, recomendándose selección por tamaño inicial, protección frente a daño mecánico y sequía y establecimiento en ventanas climáticas favorables.
Fertirriego y Azospirillum en la nutrición de vitroplantas de Agave angustifolia en vivero
La humanidad busca incrementar la productividad y calidad de los cultivos que le proporcionan beneficios básicos o económicos. El objetivo del trabajo fue evaluar el desarrollo de vitroplantas de Agave angustifolia, fertirrigadas con diferentes alicuotas de nutrimentos e inoculación con Azospirillum brasilense, durante los años 2023 a 2024. En un experimento con diseño experimental factorial 3×2×3, los factores fueron: 1) tamaño inicial de plantas (pequeña, mediana y grande); 2) inoculación con la bacteria A. brasilense y sin inocular; y 3) concentraciones de la solución nutritiva Steiner (SN) (0, 75 100%). Transcurridos 20 meses se evaluaron características morfológicas y la cantidad de nutrientes en las hojas. Las plantas de tamaño inicial mayor mantuvieron diferencias en el crecimiento respecto a las plantas medianas y pequeñas. Las plantas fertirrigadas con SN-100%, tuvieron 51 cm de altura (18.6%), 85.8 cm de diámetro de roseta (25.8%), 9.6 cm de diámetro del tallo (65.5%). Su hoja más grande de 66 cm (13.7%), y en sus hojas tuvieron 6 987 ppm de N (9.6%), 1 775 ppm de P (11%), y 3 093 ppm de K (-25.8%), respecto a plantas irrigadas con solo agua. Las plantas inoculadas con la bacteria tuvieron más hojas, diámetro de roseta, longitud de hojas, volumen de raíz, peso seco de tallo y de raíz, respecto a plantas no inoculadas. Las plantas de A. angustifolia micropropagadas que en vivero se fertirrigaron y complementariamente se inocularon con A. brasilense alcanzaron tamaños adecuados para su trasplante a campo.
bacterias promotoras de crecimiento vegetal
Asimetrías del mercado de maíz amarillo y blanco en México
La presente investigación se centra en el análisis del mercado del maíz amarillo y blanco en México durante el periodo de 2010-2023, para comprender la situación actual de ambos granos y generar un antecedente que permita desarrollar estudios diferenciados por variedad de maíz y no como un cultivo homogéneo. La distinción entre las variedades de maíz nos permite entender la dinámica productiva, de precios y comercio, donde el maíz blanco está destinado a las dietas alimentarias y el maíz amarillo al consumo pecuario. El objetivo de este estudio fue estimar e identificar las asimetrías en la competitividad, balanza comercial y los precios, mediante los índices de autosuficiencia y dependencia a las importaciones, así como los precios relativos propuestos por la FAO y Banco Mundial. Los resultados mostraron diferencias significativas, por un lado, el maíz amarillo tiene dependencia a las importaciones, una producción nacional limitada y precios relativos que, aunque competitivos a partir del 2020, muestran una pérdida de rentabilidad; en el caso de maíz blanco, tiene autosuficiencia productiva, una producción nacional fortalecida; sin embargo, no tiene presencia en el mercado internacional (exportaciones e importaciones) y los precios relativos con tendencia creciente en competitividad, pero también está perdiendo rentabilidad. En conclusión, se recomienda la intervención del Estado mediante políticas agrícolas diferenciadas, que abarque la agricultura por contrato para el maíz amarillo y mejoramiento tecnológico y subsidios a fertilizantes para el maíz blanco, con la finalidad de mejorar la rentabilidad y por ende fomentar la producción nacional.
Niveles de humedad y densidades sobre el rendimiento de frijol
La presente investigación evaluó el efecto de tres niveles de humedad del suelo (30%, 70% y 100% de la humedad aprovechable) combinados con dos densidades (30 y 40 plantas m-2) sobre el rendimiento del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) variedad Pinto Saltillo, bajo riego por goteo en Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí. Se empleó un diseño factorial 3×2 con tres repeticiones, totalizando 18 unidades experimentales. Las variables analizadas incluyeron altura de planta, grosor de tallo, dimensiones foliares, número de vainas, peso seco de planta, peso de vaina y rendimiento en grano. El tratamiento con 30% de humedad (90 000 L ha-1 por riego) y 30 plantas m-2 presentó el mejor desempeño, alcanzando 47 cm de altura, 15 vainas por planta y un rendimiento de 118 g m-2 (1 180 kg ha-1). Los tratamientos con 70% (210 000 L ha-1 por riego) y 100% (300 000 L ha-1 por riego) de humedad, junto con mayor densidad, mostraron efectos negativos por competencia intraespecífica. No se observaron diferencias significativas en rendimiento entre niveles de humedad, aun duplicando o triplicando el volumen de riego. Se identificaron correlaciones significativas entre altura y número de vainas (r= 0.716), peso de vaina y rendimiento en grano (r= 0.987) y dimensiones foliares (r= 0.887). Los resultados sugieren que el estrés hídrico moderado y una densidad adecuada favorecen el desarrollo del frijol y permiten un uso eficiente del agua. Esta investigación aporta evidencia técnica para optimizar el manejo hídrico y las prácticas agronómicas en regiones semiáridas.
La exportación de la guayaba de México en el mercado mundial
La guayaba es una fruta de alta aceptación a nivel mundial y en 2023 México se consolidó como el segundo exportador global, con un valor de 577 934.18 USD, lo que confirma su elevada competitividad internacional. El objetivo de la investigación consistió en analizar la competitividad de la guayaba mexicana en el comercio internacional, identificando su posición y formulando alternativas que fortalezcan su inserción en el comercio internacional. La investigación se desarrolló mediante el cálculo de tasas de crecimiento e índices de competitividad comercial para el periodo 2000-2023, utilizando datos de producción y comercio exterior. Los resultados mostraron que los indicadores fueron positivos: la balanza comercial se mantuvo en 1, lo que confirma que México es un exportador con ventajas competitivas; el indicador de trazabilidad fue de 0.34, evidenciando un exceso de oferta exportable; el coeficiente de dependencia comercial fue de 0, lo que refleja autosuficiencia alimentaria; y el grado de apertura exportadora alcanzó 0.035, señalando la existencia de excedentes exportables. En conjunto, estos resultados indican que la producción de guayaba en México se encuentra en expansión, con una marcada especialización exportadora y una posición competitiva sólida en el mercado internacional.
Evaluación de índices de sequía en genotipos de trigo cristalino
El trigo es un cereal importante para la alimentación humana, debido a su aporte proteico y calórico; sin embargo, la producción para el 2050 se verá comprometida por los efectos del cambio climático donde serán cada vez más frecuentes los periodos de sequía que afectarán los cultivos tanto de temporal como de riego. Con base a esta problemática, surge la necesidad de desarrollar cultivos tolerantes al estrés hídrico, por lo cual diversos estudios consideran la estimación de índices de sequía como herramientas para seleccionar genotipos tolerantes al déficit hídrico. El objetivo de este estudio fue evaluar seis índices de sequía en 15 genotipos de trigo cristalino bajo dos láminas de riego en dos localidades de Coahuila y Nuevo León, durante el ciclo agrícola O-I 2023-2024. Los tratamientos que se evaluaron fueron dos láminas de riego para cada localidad, RG1 de 37.27 cm y RG2 de 20.92 cm para Zaragoza, Coahuila y RG1 de 42.24 cm y RG2 de 19.35 cm para Navidad, Nuevo León. El diseño experimental fue de bloques completos al azar con arreglo en parcelas divididas con dos repeticiones. El índice de tolerancia al estrés hídrico (STI) fue el que mejor se relacionó con el rendimiento de grano en condiciones de déficit hídrico para Zaragoza, Coahuila. El índice de tolerancia (TOL) fue el que mejor se asoció con el rendimiento de grano bajo condiciones de estrés hídrico para Navidad, Nuevo León. Los genotipos 715 y 738 fueron los más tolerantes al estrés hídrico en ambas localidades.
Alejandro Javier Lozano de Río Lozano de Río
Microorganismos antagonistas como manejo del marchitamiento de la zarzamora por Fusarium oxysporum
En los estados de Michoacán, México y California, EUA, la producción de zarzamora (Rubus sp.) se ve afectada por una marchitez que ocasiona la pérdida de miles de hectáreas. En el presente trabajo se identificó el agente causal de la enfermedad y propuso alternativas de control con microorganismos antagonistas. En el año 2022 de un huerto en Tocumbo, Michoacán, se aisló e identificó morfológicamente al agente causal de la enfermedad. Se realizó un bioensayo preliminar en laboratorio con cepas de B. subtilis, B. amyloliquefaciens, P. fluorescens y Trichoderma spp, nativas de Tacámbaro y Taretan, Mich. Las cepas sobresalientes se probaron en invernadero en plantas de zarzamora cv Tupy de forma preventiva y como control, bajo un diseño experimental de bloques al azar con seis repeticiones. En las pruebas preliminares todas las cepas utilizadas mostraron una inhibición del crecimiento micelial del patógeno superior al 50%, sobresaliendo Trichoderma sp. de Tacámbaro, B. subtilis y P. fluorescens. En las pruebas realizadas in situ los tratamientos aplicados de forma preventiva disminuyeron la incidencia de marchitez desde 57 hasta 66%. En términos de severidad y altura de la planta destacó Trichoderma sp., mientras que el porcentaje de necrosis radicular disminuyó desde 56 hasta 70% con todos los tratamientos. Los tratamientos de control también mostraron eficacia antagonista, aunque en menor medida, disminuyeron la incidencia de marchitez desde 2 al 58% y los porcentajes de necrosis radicular desde 19 a 62%. Los microorganismos antagonistas pueden incorporarse como una estrategia de manejo integral con gran eficiencia.
Derechos de autor 2024 Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Nematodos fitoparásitos de haba en el oriente de Puebla
El haba es uno de los cultivos más importantes en el altiplano mexicano, debido a su adaptación a las condiciones edafoclimáticas y a su alto valor nutrimental en la dieta de los habitantes de esta región. Sin embargo, los rendimientos obtenidos son bajos comparado con el promedio mundial. Los nematodos fitoparásitos son una de las principales limitantes para la producción de haba en otras partes del mundo; no obstante, en México se desconoce su presencia en este cultivo. En este trabajo se identificaron y cuantificaron los nematodos fitoparásitos asociados a cultivos de haba en 10 predios de los municipios de Tepeyahualco y Cuyoaco, Puebla y en plantas germinadas en suelo estéril a partir de semillas provenientes de diferentes zonas en el año 2022. Se encontraron seis géneros de nematodos fitoparásitos: Criconemoides, Ditylenchus, Helicotylenchus, Hoplolaimus, Pratylenchus y Zygotylenchus. Los géneros más abundantes fueron Ditylenchus y Pratylenchus con una densidad de población de 11 y 7 ejemplares por 100 cm3 de suelo y 159 y 60 ejemplares por 100 g de tejido vegetal respectivamente y se encontraron en todos los sitios de muestreo. La densidad de población de Ditylenchus sobrepasa el umbral económico del cultivo, además, ejemplares de este género se encontraron en las plantas germinadas en suelo estéril. Los resultados demuestran que Ditylenchus está distribuido en toda la zona muestreada, y puede causar afectaciones en el rendimiento. Es necesario realizar más estudios para determinar la identidad de las especies de nematodos y su distribución en otras zonas de producción.
Rendimiento, biomasa y fenología de la cruza entre frijol silvestre y domesticado
La hibridación permite mejorar al cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.). Las líneas con una amplia base genética son una ventaja para la obtención de nuevas variedades. P. vulgaris en México al igual que el maíz, es uno de los cultivos básicos que cumple diversas funciones de carácter alimentario y es objeto de constante mejoramiento. El objetivo del presente estudio fue evaluar las progenies o líneas obtenidas a partir de la cruza entre un progenitor silvestre y uno domesticado, cultivadas en invernadero e hidroponía para determinar: rendimiento de semilla, producción de biomasa, y su fenología. El estudio se realizó en el año 2019, en el Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados. Se evaluó un frijol silvestre (S13), un domesticado, registrado como Negro Tacaná y cinco líneas (53b, 51b, 118b, 111, 3.3) producto de la cruza de S13 con Negro Tacaná. Cada progenitor y cada línea se consideró como un tratamiento y se distribuyeron en un diseño completamente al azar. Las líneas 118b y 3.3 produjeron mayor rendimiento de semilla en promedio 225.3 g planta-1, el progenitor silvestre, el domesticado y las líneas 11.1 y 51b rendimientos intermedios (150.5 g planta-1) y la línea 53b el más bajo 98.6 g planta-1. El progenitor S13 presentó el número de semillas por vaina y peso de cien semillas más alto, mientras que en el Negro Tacaná esto fue opuesto. El rendimiento y tiempo a ocurrencia de las etapas fenológicas fue una respuesta al ambiente y al manejo del cultivo, lo cual permitió la máxima expresión de su potencial genético.
Derechos de autor 2025 Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Comportamiento de híbridos, variedades mejoradas y variedades nativas de maíz amarillo en Chiapas
México importó en el 2016 casi 13 millones de toneladas de maíz amarillo con un valor de más de $2 300 millones de dólares. Sin embargo, se podría reducir o eliminar las importaciones si se cultivaran las variedades e híbridos de grano amarillo que ha generado el INIFAP. El presente estudio tuvo como objetivo la identificación del mejor híbrido y la mejor variedad de maíz amarillo que el INIFAP ha liberado para el trópico de México, en donde se siembran más de 420 000 ha y se producen 2.1 millones de toneladas de maíz amarillo. Durante el ciclo agrícola primavera-verano 2018 se evaluaron 21 genotipos en tres localidades de Chiapas y sobresalieron estadísticamente los híbridos H-443A, REMACO15A y H-386A con rendimientos de grano de 5.748, 5.608 y 5.514 t ha-1 e igualaron a dos de los híbridos comerciales testigos; de las variedades mejoradas, sobresalió la Población Amarilla C1 con 4.9 t ha-1 y de las variedades nativas lo hizo la variedad Olotillo Amarillo-1, de Ocozocoautla con 3.1 t ha-1.