Cordero Fernández, Diana Laura, et al. «Utilización De Fibra De Avena Con Diferente tamaño De partícula En panificación: Efecto reológico Y Textural». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 11, n.º 1, febrero de 2020, pp. 161-73, https://doi.org/10.29312/remexca.v11i1.1954.