Esparza-Rivera Juan Ramón, et al. «Aceptabilidad De Lechuga De Hoja Fresca Troceada, Tratada Con ácido ascórbico Mediante Hidroenfriamiento». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 4, n.º 5, mayo de 2018, pp. 767-78, https://doi.org/10.29312/remexca.v4i5.1174.