Flores-Córdova María Antonia, et al. «Efecto Del Jugo De brócoli Y Cambios químicos En La inhibición De Alternaria En arúgula mínimamente Procesada». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 6, n.º 6, noviembre de 2017, pp. 1163-76, https://doi.org/10.29312/remexca.v6i6.564.