Rodríguez-Pérez, Gilberto, et al. «Variaciones reológicas Y Calidad Industrial De Trigos Harineros En Sonora». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 16, n.º 4, junio de 2025, p. e3702, https://doi.org/10.29312/remexca.v16i4.3702.