Espitia-Rangel, Eduardo, et al. «Calidad Panadera Y Galletera De Mezclas De Harina Integral De Amaranto Y Refinada De Trigo». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 13, n.º 8, diciembre de 2022, pp. 1433-4, https://doi.org/10.29312/remexca.v13i8.3162.