L. A. López-Martínez, A. . De La Peña-Gil, A. G. . Morales-Espinoza, G. . Loera-Alvarado, N. . Rosas-Flores, y M. A. . Ortega-Amaro, «Granulometría y análisis proximal de harina de diferentes órganos de cebolla cambray», Remexca, vol. 17, n.º 3, p. e4073, may 2026, doi: 10.29312/remexca.v17i3.4073.