Bello-Lara, J.E. (2018) «Extracción y caracterización reológica de almidón y pectina en frutos de plátano ‘Pera’ (Musa ABB)», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, (8), pp. 1501–1507. doi:10.29312/remexca.v0i8.1109.