Cortes Soriano Isaí, Buendía González María Ofelia, Natalia Palacios Rojas, Martínez Cruz Eliel, Villaseñor Mir Héctor Eduardo, y Santa Rosa René Hortelano. 2017. «Evaluación De La Calidad De Tortilla De maíz Adicionada Con Harina De Avena (Avena Sativa L.) Nixtamalizada». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 7 (7): 1715-25. https://doi.org/10.29312/remexca.v7i7.164.