MARTÍNEZ-GONZÁLEZ, Mónica Elizabeth; BALOIS MORALES, Rosendo; ALIA-TEJACAL, Irán; CORTES-CRUZ, Moises Alberto; PALOMINO-HERMOSILLO, Yolotzin Apatzingan; LÓPEZ-GÚZMAN, Graciela Guadalupe. Postcosecha de frutos: maduración y cambios bioquímicos. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, n. 19, p. 4075–4087, 2017. DOI: 10.29312/remexca.v0i19.674. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/674. Acesso em: 31 may. 2026.