GIL-SALIDO, Armida Andrea; SORTILLÓN-SORTILLÓN, Ana Paulina; CONTRERAS-MARTÍNEZ, Rosalba; OSUNA-ENCISO, Tomás; BÁEZ-SAÑUDO, Manuel Alonzo; ISLAS-OSUNA, María Auxiliadora. El tratamiento hidrotérmico afecta el contenido de ácido ascórbico y otros parámetros de calidad en mango ‘Ataulfo’. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 15, n. 3, p. e3672, 2024. DOI: 10.29312/remexca.v15i3.3672. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/3672. Acesso em: 1 jun. 2026.