RIVERA DE LA CRUZ, Jovany Fortino; VILLEGAS DE GANTE, Abraham; MIRANDA ROMERO, Luis Alberto; García Cué José Luis. Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 8, n. 4, p. 785–797, 2017. DOI: 10.29312/remexca.v8i4.7. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/7. Acesso em: 31 may. 2026.