Ruiz García, J.L. et al. 2020. Análisis proximal de accesiones de calabaza chihua en la Península de Yucatán. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 11, 8 (dic. 2020), 1725–1736. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v11i8.1931.