Osorio Gutiérrez, F.X. et al. 2019. Evaluación de la deshidratación osmótica para el enriquecimiento con compuestos bioactivos en manzana. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 10, 5 (ago. 2019), 1151–1156. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v10i5.1770.