Blas-Yañez S. et al. 2018. La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 9, 2 (abr. 2018), 443–457. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v9i2.1084.