López-Martínez, L.A. et al. 2026. Granulometría y análisis proximal de harina de diferentes órganos de cebolla cambray. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 17, 3 (may 2026), e4073. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v17i3.4073.