Valdez-Reyes, D.L. et al. 2022. Calidad y aceptación de tortillas de maíces de la Sierra de Manantlán, Jalisco. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 13, 27 (ago. 2022), 81–85. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v13i27.3165.