Evaluación del rendimiento y calidad de fruto de tres variedades de fresa bajo invernadero para el noreste de Guanajuato
DOI:
https://doi.org/10.29312/remexca.v17i6.4267Palabras clave:
análisis de varianza, calidad del fruto, sólidos solubles totalesResumen
En esta investigación se evaluaron características del fruto de tres variedades de fresa (Fragaria × ananassa Duch.), Fronteras, San Andreas y Víctor, cultivadas bajo condiciones de invernadero y un bajo un mismo manejo agronómico. El experimento se estableció en marzo de 2025 en el Centro Interdisciplinario del Noreste de la Universidad de Guanajuato, ubicado en el municipio de Tierra Blanca, Guanajuato, bajo un diseño experimental completamente al azar. Se midieron las variables diámetro polar, diámetro ecuatorial mayor, peso fresco del fruto y contenido de sólidos solubles totales (°Brix). Los datos fueron analizados mediante un enfoque multivariado, utilizando una transformación basada en la norma euclidiana cuadrática para integrar las variables en un solo índice, el cual fue sometido a análisis de varianza (Anova) y comparación de medias mediante la prueba de Tukey (p≤ 0.05). El análisis de varianza evidenció diferencias significativas entre variedades (p= 0.003), la prueba de Tukey mostró que Víctor y Fronteras no difirieron entre sí y de acuerdo con el diámetro polar y ecuatorial, así como a peso del fruto, presentaron el mejor desempeño global, en contraste con San Andreas, que fue significativamente inferior. Se concluye que, bajo las condiciones de invernadero y el clima del noreste de Guanajuato, las variedades Víctor y Fronteras presentaron el mejor desempeño integral que San Andreas en la calidad del fruto.
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