Thomé-Ortiz Humberto. “Turismo Agroalimentario Y Nuevos Metabolismos Sociales De Productos Locales”. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, no. 6 (November 28, 2017): 1373–1386. Accessed June 1, 2026. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/583.