Gil-Salido, Armida Andrea, Ana Paulina Sortillón-Sortillón, Rosalba Contreras-Martínez, Tomás Osuna-Enciso, Manuel Alonzo Báez-Sañudo, and María Auxiliadora Islas-Osuna. “Hydrothermal Treatment Affects the Ascorbic Acid Content and Other Quality Parameters in ‘Ataulfo’ Mango”. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 15, no. 3 (May 10, 2024): e3672. Accessed June 26, 2026. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/3672.