Chávez-Bermudez, Yajaira Floricel, et al. “Amaranth-Processing Famiempresas in Santiago Tulyehualco, Xochimilco”. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 13, no. 1, Feb. 2022, pp. 127-40, https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2746.