Flores-Córdova M. A., Martínez-Damián M. T., Rodríguez-Pérez J. E., Nieto-Ángel D., Colinas-León T., and Martínez Solís J., “Efecto del jugo de brócoli y cambios químicos en la inhibición de Alternaria en arúgula mínimamente procesada”, Remexca, vol. 6, no. 6, pp. 1163–1176, Nov. 2017, doi: 10.29312/remexca.v6i6.564.