Apodaca-Pérez J. M., Martínez-Miranda M. de la L., Robles-Burgueño M. del R., and Rodríguez Félix A., “Polifenoloxidasa, fenoles totales y oscurecimiento de nopal verdura”, Remexca, vol. 7, no. 3, pp. 531–543, Sep. 2017, doi: 10.29312/remexca.v7i3.306.