J. F. Rivera de la Cruz, A. Villegas de Gante, L. A. Miranda Romero, and García Cué J. L., “Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal”, Remexca, vol. 8, no. 4, pp. 785–797, Aug. 2017, doi: 10.29312/remexca.v8i4.7.