BACA DEL MORAL, Julio; CUEVAS REYES, Venancio; Rosales Nieto César A.; Rivera Martínez Gerardo. Production and commercialization of piloncillo:case of the community of Aldzulup Poytzen, San Luis Potosí. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 9, n. 2, p. 381–390, 2018. DOI: 10.29312/remexca.v9i2.1079. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/1079. Acesso em: 31 may. 2026.