Hernández Galeno César del Ángel; SALINAS MORENO, Yolanda; Antonio López Pedro; SANTACRUZ VARELA, Amalio; Castillo González Fernando; CORONA TORRES, Tarsicio. Quality for pozole in Cacahuacintle maize populations from High Valleys of Puebla, Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 5, n. 4, p. 703–716, 2018. DOI: 10.29312/remexca.v5i4.932. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/932. Acesso em: 21 jul. 2026.