Apodaca-Pérez Jorge Manuel; Martínez-Miranda María de la Luz; Robles-Burgueño María del Refugio; Rodríguez Félix Armida. Polifenoloxidasa, fenoles totales y oscurecimiento de nopal verdura. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 7, n. 3, p. 531–543, 2017. DOI: 10.29312/remexca.v7i3.306. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/306. Acesso em: 31 may. 2026.