López García E., Pérez López A., Acosta Ramos, M., Ochoa Rosas, M. de J., Rojas Martínez R. I., & Espinosa Solares, T. (2017). Physical and microbiological factors in the deterioration of huitlacoche in post-harvest. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 8(3), 545-558. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i3.30