Flores-Córdova M.A. et al. 2017. Efecto del jugo de brócoli y cambios químicos en la inhibición de Alternaria en arúgula mínimamente procesada. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 6, 6 (Nov. 2017), 1163–1176. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v6i6.564.