Guevara-Freire D, Coello-Fiallos D. Análisis morfométrico de harina, almidón y proteína de Tropaeolum tuberosum Ruiz and Pavón. Remexca [Internet]. 8 de mayo de 2021 [citado 4 de abril de 2025];12(3):547-54. Disponible en: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2599