1.
Cordero Fernández DL, Granados Nevárez M del C, Islas Rubio AR, Verdú Amat S, Ramírez-Wong B, Vasquez Lara F. Utilización de fibra de avena con diferente tamaño de partícula en panificación: efecto reológico y textural. Remexca [Internet]. 5 de febrero de 2020 [citado 21 de noviembre de 2024];11(1):161-73. Disponible en: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/1954