1.
Cortes Soriano I, Buendía González MO, Palacios Rojas N, Martínez Cruz E, Villaseñor Mir HE, Santa Rosa RH. Evaluación de la calidad de tortilla de maíz adicionada con harina de avena (Avena Sativa L.) nixtamalizada. Remexca [Internet]. 31 de agosto de 2017 [citado 21 de febrero de 2026];7(7):1715-2. Disponible en: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/164