Leyva Trinidad, Doris Arianna, y Pérez Vázquez Arturo. «Pérdida De Las raíces Culinarias Por La transformación En La Cultura Alimentaria». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, no. 4 (diciembre 6, 2017): 867–881. Accedido marzo 29, 2024. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/626.