Salinas Moreno, Yolanda, Viridiana Hernández Martínez, Libia I. Trejo Téllez, José Luis Ramírez Díaz, y Ofelia Iñiguez Gómez. «Composición Nutricional Y De Compuestos Bioactivos En Tortillas De Poblaciones Nativas De maíz Con Grano azul/Morado». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 8, no. 7 (noviembre 14, 2017): 1483–1496. Accedido abril 13, 2024. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/525.