Huerta-Vera, Karina, Enrique Flores-Andrade, Adriana Contreras-Oliva, Ángel Villegas-Monter, Sergio Chavez-Franco, y Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza. «Incorporación De Compuestos Bioactivos En Productos hortofrutícolas Mediante deshidratación osmótica: Una revisión». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 14, no. 8 (enero 12, 2024): e2936. Accedido mayo 21, 2024. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2936.