Hernández Clemente, Daniel, Eliel Martínez Cruz, Azalia Lozano Grande, Víctor Morales Guzmán, Ernesto Solís Moya, y Rene Hortelano Santa Rosa. «Características De Calidad De La Masa De Harina Integral Y Refinada Y La relación Con Volumen De Pan». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 12, no. 3 (mayo 8, 2021): 555–560. Accedido abril 19, 2024. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2803.