Cortes Soriano Isaí, Buendía González María Ofelia, Natalia Palacios Rojas, Martínez Cruz Eliel, Villaseñor Mir Héctor Eduardo, y Santa Rosa René Hortelano. «Evaluación De La Calidad De Tortilla De maíz Adicionada Con Harina De Avena (Avena Sativa L.) Nixtamalizada». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 7, no. 7 (agosto 31, 2017): 1715–1725. Accedido marzo 2, 2024. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/164.