Thomé-Ortiz Humberto. «Turismo Agroalimentario Y Nuevos Metabolismos Sociales De Productos Locales». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, no. 6 (noviembre 28, 2017): 1373–1386. Accedido febrero 21, 2026. https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/583.